_(1).gif)
lo + visto
lo + comentado
63 | Milei prepara el 2027 y LLA adela...
63 | DU GRATY YA TIENE HOSPITAL A NUEV...
60 | Rocca&Roll;: la cara oculta de la...
58 | La Escuela Municipal de Nataci...
56 | Noche de apertura de los corsos 2...
54 | Santilli apura respaldos provinci...
53 | Capitanich impulsa un pedido de i...
52 | Los proyectos estratégicos q...
Empresas y servicios
1.gif)
_.gif)
Cotizaciones
Tapas de Diarios:
MUNICIPALIDAD DE SAENZ PEÑA Bromatología municipal brindó recomendaciones clave para la correcta manipulación de alimentos
29/01/2026
| 16 visitas
Ante las elevadas temperaturas que se registran durante la temporada de verano en Presidencia Roque Sáenz Peña, la Subsecretaría de Bromatología de la Municipalidad, a cargo de la Ing. Daniela Alcorta, brindó una serie de recomendaciones destinadas a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos y reforzar los cuidados en su manipulación, conservación y consumo.
Desde el área explicaron que el calor favorece la rápida reproducción de microorganismos, lo que incrementa el riesgo de intoxicaciones alimentarias si no se respetan ciertas medidas básicas de higiene y seguridad.
Recomendaciones al momento de realizar compras
Se aconseja que los alimentos perecederos —como carnes, lácteos y fiambres— se adquieran al final del recorrido de compras, para reducir el tiempo de exposición a temperaturas inadecuadas. En lo posible, se recomienda utilizar conservadoras con hielo o packs fríos durante el traslado, colocando los alimentos crudos separados de aquellos listos para el consumo.
En caso de no contar con conservadora, es fundamental regresar rápidamente al domicilio para refrigerar o congelar los productos, o reminderlos de inmediato si su consumo es inmediato, asegurando una cocción completa por encima de los 72°C.
Asimismo, se insta a los vecinos a verificar siempre fechas de vencimiento, aspecto, olor y textura de los alimentos. Ante cualquier irregularidad, se recomienda no adquirirlos y dar aviso a Bromatología Municipal, que realizará los controles correspondientes.
Cuidados al consumir alimentos fuera del hogar
Para quienes disfrutan de espacios verdes o actividades al aire libre, se recuerda que los alimentos preparados no deben permanecer más de una hora a temperatura ambiente. Es fundamental mantener la cadena de frío, especialmente en comidas como sándwiches, ensaladas o preparaciones que contengan mayonesa.
Se desaconseja el uso de mayonesa casera elaborada con huevo crudo, priorizando productos pasteurizados y siempre conservados en frío.
Higiene y prevención en la cocina
Desde Bromatología remarcaron la importancia de evitar la contaminación cruzada dentro del hogar. Los alimentos crudos deben almacenarse en los estantes inferiores de la heladera y los listos para el consumo en los superiores. La heladera no debe estar sobrecargada y debe funcionar correctamente.
Los huevos deben conservarse refrigerados, en envases cerrados o cubiertos, y la descongelación de alimentos debe realizarse dentro de la heladera, nunca a temperatura ambiente.
Luego de manipular carnes crudas, se recomienda una correcta limpieza de superficies y utensilios: primero con detergente, luego desinfección con lavandina y, finalmente, sanitización con alcohol al 70%, además del frecuente lavado de manos.
Enfermedades más frecuentes
Entre las enfermedades transmitidas por alimentos, se destacó la salmonelosis, que puede provocar diarrea, vómitos, náuseas y deshidratación. Se advirtió que los grupos de mayor riesgo son niños, adultos mayores y mujeres embarazadas, quienes deben extremar los cuidados.
Cursos de Manipulación Segura de Alimentos
Desde el área informaron que durante el mes de febrero se retomarán los Cursos de Manipulación Segura de Alimentos. El primero se realizará el jueves 5 de febrero, de 7:30 a 12:00 horas, en el Club Social Municipal, ubicado en calle 3 entre 12 y 14.
El curso está destinado a todas las personas que manipulan alimentos —elaboradores, transportistas, fraccionadores, comerciantes— y también a cualquier vecino interesado. El costo del carnet es de $30.000, y para inscribirse se debe solicitar el cupón de pago en la Dirección de Bromatología Municipal.
Atención y denuncias
La Subsecretaría de Bromatología atiende en calle 10 y 17, de lunes a viernes, de 7:00 a 12:30 horas. Las denuncias pueden realizarse de manera anónima, y el personal inspector se encarga de verificar cada situación denunciada.
Desde el Municipio se recuerda que la prevención, la higiene y el respeto por la cadena de frío son fundamentales para cuidar la salud de toda la comunidad.
Link Nota :
https://www.youtube.com/watch?v=trNm1lsduJ8
También te puede interesar:
Continúa abierta la inscripción para postulantes a Reina de Sáenz Peña
En el marco del 114° aniversario de Presidencia Roque Sáenz Peña, la Municipalidad invita a las jóvenes de la ciudad a postularse para representar a la ciudad en la Elección de la Reina de Sáenz Peña 2026, una tradición que forma parte de las celebraciones oficiales del aniversario de la ciudad.
»
Leer más...
Sáenz Peña avanza en soluciones habitacionales: nuevas obras de departamentos en el noreste de la ci
El gobernador de la provincia del Chaco, Leandro Zdero, visitó este miércoles la ciudad de Presidencia Roque Sáenz Peña para supervisar el avance de la obra de nuevos departamentos que se ejecutan en el noreste de la ciudad. El proyecto contempla trabajos de infraestructura integral, que incluyen red de agua potable, red cloacal, red eléctrica de media tensión y red vial y pluvial.
»
Leer más...
SÁENZ PEÑA VIVIRÁ DOS NOCHES A PURO RITMO Y COLOR CON LOS CARNAVALES 2026
La Municipalidad de Presidencia Roque Sáenz Peña invita a toda la comunidad a disfrutar de una nueva edición de los Carnavales Saenzpeñenses, que se llevarán a cabo los días 14 y 21 de febrero en el Predio Ferichaco, con el brillo, la música y la alegría de las comparsas locales.
»
Leer más...
LA ESCUELA DE AJEDREZ MUNICIPAL PARTICIPÓ DEL PRIMER TORNEO DE 2026
El fin de semana se realizó en la Casa de las Culturas de Resistencia el 1° Torneo IRT Blitz de Verano, organizado por la Asociación Chaqueña de Ajedrez, encabezada por su presidente Joel Roa, junto a árbitros adjuntos.
»
Leer más...
La Escuela Municipal de Natación realizó una nueva exhibición en el Polideportivo.
Con la presencia del intendente Bruno Cipolini, se llevó a cabo en el Polideportivo Municipal la exhibición 2026 de la Escuela Municipal de Natación, una de las propuestas deportivas más convocantes de la temporada de verano.
»
Leer más...
qué te pareció esta noticia?
Todavía no hay comentarios. Escriba el suyo.
Déjanos tu Mensaje
Enviar mensaje
Marina:
Muy linda la nueva web.. Felicitaciones!
Déjanos tu opinión
¿Qué te parece nuestra nueva web?
Buena
Excelente
Mala
Muy Buena
Votar
Clima
Enlaces Útiles
Secciones de la web
Nosotros
Categorías de noticias
Para contactarse con nosotros
Presidencia Roque Sáenz Peña Chaco
Correo: Luis_orieta@hotmail.com.ar
Tel fijo: 03644427608
Tel movil: 3644358220
Dirección: Av. Juan Manuel de Rosas 412
Correo: Luis_orieta@hotmail.com.ar
Tel fijo: 03644427608
Tel movil: 3644358220
Dirección: Av. Juan Manuel de Rosas 412
Mapa
Desarrollado por VeemeSoft - www.veemesoft.com.ar
