“Buscamos que nuestros productores puedan generar frutas de calidad y competir en el mercado con una producción que les permita crecer y consolidarse como emprendedores rurales. Queremos que esta actividad sea rentable y que puedan integrarse a una cadena de producción donde no solo vendan lo que cosechan, sino que también incorporen valor agregado a lo que queda, a través de la elaboración de conservas, dulces y otros derivados.
Tenemos inconclusa la fábrica de conservas que habíamos iniciado junto a la gestión provincial anterior, pero lamentablemente esta obra con la llegada de la nueva gestión quedó paralizada. Desde el municipio decidimos darle continuidad y proyección a esta obra para llevar adelante este proyecto fundamental, que permitirá dar mayor utilidad a la fruta que queda y potenciar la producción local.”