Matías Serafini, miembro de la comisión directiva de la cooperativa, destacó el crecimiento que la institución ha tenido a lo largo de los años y resaltó el esfuerzo de sus antecesores para que hoy la cooperativa sea lo que es.  El anhelo de nuestros antepasados, aquellos visionarios y fundadores de nuestra cooperativa, entendamos que se ha podido cumplir. Por supuesto que en este largo andar se transitaron muchos caminos, tanto de crisis como de desánimos, como posibilidades, pero también hubo épocas buenas, quizás no de vacas gordas, pero sí de un crecimiento y una superación constante”, finalizó.